[吃货] 肉丝、肉块、肉片……

嘛~最近刚吃了真！兰州拉面，忽然对肉的处理方式有点兴趣。

对于肉来说，一般也就是肉丝、肉块（丁）、肉片三种比较常见了。那么米娜桑，日常饮食来讲（就是纯吃饭，不讲究过高饮食质量），你们喜欢哪种处理呢？

某个人是比较倾向于肉片的，没肉丝那么碎、也不用像肉块（丁）那样只在特殊菜式上用。

日常饮食就是学校食堂咯
切块类一般是宫保鸡丁 溜肉段 还有仿制的加州牛肉面
切丝类一般是香辣肉丝 鱼香肉丝
切片类圆葱炒肉片 兰州拉面

倾向切块类 可能是食堂的做法比较多
切丝类食堂菜品比较少 京酱肉丝和老妈扒全茄（带肉丝）食堂也做不了
切片类太不厚道 皆薄如蝉翼

哦对了 切丝类貌似还有一个叫卫宫的。。

后排再支持一下楼主 然后学一学楼上的制作方法！